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東京 まちだ庵 若葉堂
若葉堂 和菓子づくり体験
海外のみなさま(2017/06/24開催)
6月24日
日本の文化を体験しているグループの皆さんが和菓子作り体験をしました。


 


和菓子作り体験行っています。フォームよりお気軽にお問い合わせくださいませ。

学校でのイベントなど、和菓子作りの趣旨をお知らせ下さい。
本店での体験は1回につき定員6名〜15名まで。

材料費が別途かかりますのでお問い合わせ下さい

お問い合わせ
出張も承ります。
・本店にて開催の場合は15名までですが
、 場所 調理室が借りられる場合は人数は30名ぐらいまで行えます。(30名以上もご相談ください)
和菓子作りをする方のみ、工場にお入り下さい。
自身で作られたお菓子、また体験風景の写真撮影は構いません。
和菓子作りをする方のみ、工場にお入り下さい。 自身で作られたお菓子、また体験風景の写真撮影は構いません。

 
老人ホームのみなさま(2017/06/21開催)
老人ホームの旅行の中で、和菓子作りをしました。

ベストウェスタンレンブラントホテルにて。

和菓子作りの後は、昼食で、
カラオケなど、懇親を深めていて、楽しそうでした。


 


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、 場所 調理室が借りられる場合は人数は30名ぐらいまで行えます。(30名以上もご相談ください)
和菓子作りをする方のみ、工場にお入り下さい。
自身で作られたお菓子、また体験風景の写真撮影は構いません。
和菓子作りをする方のみ、工場にお入り下さい。 自身で作られたお菓子、また体験風景の写真撮影は構いません。

 
お抹茶教室のみなさま(2017/06/16開催)
6月16日 和菓子の日に、テーブルでできるお抹茶教室の皆様が来てくれました。
朝顔、バラ、半夏生を作りました。


 


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、 場所 調理室が借りられる場合は人数は30名ぐらいまで行えます。(30名以上もご相談ください)
和菓子作りをする方のみ、工場にお入り下さい。
自身で作られたお菓子、また体験風景の写真撮影は構いません。
和菓子作りをする方のみ、工場にお入り下さい。 自身で作られたお菓子、また体験風景の写真撮影は構いません。

 
秋田県の中学生のみなさま(2017/05/11開催)
先生も一緒に楽しんでいらっしゃいました。

バラと菖蒲を作りました。


 


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自身で作られたお菓子、また体験風景の写真撮影は構いません。
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宮城県の中学生のみなさま(2017/05/11開催)
バラと菖蒲を作りました。


 


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自身で作られたお菓子、また体験風景の写真撮影は構いません。
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国士舘大学のみなさま(2017/05/10開催)
国士舘大学の皆さんが、
和菓子作り体験をしました。


 


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宮城県の中学生のみなさま(2017/5/10開催)
宮城県の中学生が、職場体験として、来てくれました。


 


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台湾の大学生のみなさま(2017/5/3開催)
台湾の大学生の方々が、日本旅行の一部に、和菓子作り体験を取り入れました。

薔薇と菖蒲を作りました。

これから、箱根に行って、宿泊。
明日、箱根観光だそうです。


 


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岩手県北上市の中学生のみなさま(2017/4/21開催)
岩手県北上市から、中学生が和菓子作りに来てくれました。

テーマは、pride of JAPAN〜探せです。


 


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ハワイからの留学生のみなさま(2017/2/9開催)
玉川学園にて、ハワイからの留学生と和菓子作り教室を行いました。

桜とバラです。

ハワイからのお土産も頂きました。


 


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玉川学園のみなさま(2017/01/30開催)
1月30日
玉川学園にて、和菓子教室を行いました。
皆さん、とてもきれいに、手際よく作っていました。


 


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中学生の町田市内、公立中学校にて(2016/11/30開催)
日本の伝統文化を理解するという テーマで、中学校にて和菓子教室を行いました。 110名という大人数でした。


 


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マレーシア出身のIris(アイリス)さん(2016/10/20開催)
10/20、インターネット配信AbemaPrimeの番組、
マレーシア出身のIris(アイリス)さんが、日本に来て感じた素朴な疑問を追及するコーナー
『アイリスinなんだー?ランド日本』の収録の為、和菓子作りに来てくれました。

今回のテーマは、「どうして和菓子はキレイでおいしいの?」
でハロウィンのお菓子を作りました。アイリスさんかわいい〜。


 


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パレスホテルのみなさま(2016/10/18開催)
10月18日
パレスホテルにて和菓子作り教室を行いました。
天気も良くて見晴らしもよく、優雅な和菓子教室でした。
旦那様が会議中に奥様方が体験、
作った和菓子は旦那様のためにお部屋に持ち帰っていました。


 


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玉川学園の留学生のみなさま(2016/10/14開催)
10/14 玉川学園にて和菓子教室を行いました。
台湾では、日本語を勉強している高校2年生の留学生。
加油=がんばれ!という意味だそうです。


 


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町田第一小学校3年生のみなさま(2016/10/7開催)
10/7に町田第一小学校3年生と和菓子作りをしました。
全部で3クラス
2時間目・3時間目・4時間目と各クラス行いました。
クラスのカラーが出ますね。
出来上がった和菓子をその場で食べて、質問時間を受けて終了。


 


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川崎の小学校のみなさま(2016/9/12開催)
9月12 和菓子教室を行いました。
学習テーマは「和菓子」で
和菓子を調べるにあたって、和菓子を作りに来てくれました。


 


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日系ブラジル人の留学生のみなさま(2016/7/19開催)
7月19日 玉川学園にて和菓子教室を行いました。
テーマは、「日本のルーツを探る」です。
祖先の方々が食べてきた日本の和菓子にふれる事ができただけで、
感動したようです。
お土産まで頂きました。


 


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台湾からの旅行者様たち(2016/7/17開催)
7月17日 和菓子教室を行いました。
これから横浜のクルーズに行く前に和菓子つくり体験をしました。
通訳の人も入ってとても賑やかでした。


 


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日本語学校の台湾の学生のみなさま(2016/7/14開催)
7月14日 日本語学校にて和菓子教室を行いました。


 


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大学の仲良しグループ(2016/6/4開催)
6月4日 和菓子教室を行いました。
朝顔とバラを作りました。
朝顔のツルの部分をつけましたが、
羊羹の熱さにビックリ!


 


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岐阜県の修学旅行のみなさま(2016/5/26開催)
岐阜県の修学旅行生が、5月26日、職場研修として、和菓子作りに来てくれました。
落とし文は、型を使うのですが、
剥がすのに苦戦していました


 


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秋田県の修学旅行生のみなさま 和菓子作り教室(2016/5/25開催)
5月25日、秋田県から修学旅行生が職場体験として和菓子作りにきて下さいました。
「バラ」と「落とし文」を選んで作りました。


 


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日本文化を学ぶ研修(2016/1/22開催)
日系の方々の日本文化を学ぶ研修来日の際、和菓子作りを体験されました。


 


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玉川学園 台湾からの留学生 和菓子作り教室(2015/11/16開催)
玉川学園にて、台湾からの留学生の和菓子作り教室を行いました。
この和菓子作りが日本で最後の授業となりました。
1つ作り終えた後には笑顔も見受けられました。


 


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老人ホームの文化祭 和菓子作りの実演(2015/11/2開催)
4種類作りましたが、皆様「美味しい、美味しい」とゆっくりお茶とお召上がりになり、
ピンクの「撫子」が人気でした。
「今日は楽しい一日でした!」と嬉しそうにしていた皆様の姿が印象的でした。


 


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浜松市の小学6年生のみなさま 和菓子作り教室(2015/10/9開催)
墨田区の京島集会所にて10月9日に和菓子教室を行いました。
みなさん真剣に作り方を聞いていて、上手に和菓子が作れました。


 


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東京国際大学付属日本語学校 和菓子作り教室(2015/7/15開催)
7月15日に東京国際大学付属日本語学校にて和菓子教室を行いました。
三角巾をかぶる習慣がないようで、三角巾のかぶり方から教えました。
どうしたら、うまく作れるようになるのかという質問がありました。


 


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台湾の高校生 和菓子作り教室(2015/5/25開催)
5月25日、ホテルザエルシィ町田にて、台湾の高校生40人に、和菓子作りを実施。
将来、様々な職の職人になりたいそうです。
面白いと、たのしんでいました。
和菓子作りの後は、江戸川区の高校生たちと交流があるようです。


 


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玉川学園 台湾からの留学生 和菓子作り教室
玉川学園にて、台湾からの留学生と和菓子作りをしました。
翌日には台湾に帰ってしまうので、日本での最後のご褒美授業とのことです。
時季に合せ、菊と紅葉を作りましたが、台湾には秋がないと話していました。
皆さんとても上手で驚きました。


 


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Facebook 家族会の皆さん 和菓子作り教室(2014/9/26開催)
江アットホームな雰囲気の中開催され、
作ったお菓子は、その場でみんなで食べました。


 


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場所 調理室が借りられる場合は人数は30名ぐらいまで行えます。(30名以上もご相談ください)
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自身で作られたお菓子、また体験風景の写真撮影は構いません。

 
江ノ島の学校の生徒さん 和菓子作り教室
江ノ島の学校から、校外授業として、和菓子作りに来てくれました。
店内で、今日作ったお菓子や他のお菓子に興味津々。


 


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日本語学校の生徒さん 和菓子作り教室
 


 


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上智大学の留学生 和菓子作り教室(2014/5/31開催)
上智大学の留学生が51人当店にご来店して頂き、
3班に分かれて 楽しんでいただきました。
感想:楽しかった。やってみると難しかった。


 


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玉川大学の留学生 和菓子作り教室(2014/1/24開催)


 


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玉川大学にて 台湾からの留学生の和菓子作り教室


 


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学校でのイベントなど、和菓子作りの趣旨をお知らせ下さい。
本店での体験は1回につき定員6名〜15名まで。

材料費が別途かかりますのでお問い合わせ下さい

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出張も承ります。
・本店にて開催の場合は15名までですが、
場所 調理室が借りられる場合は人数は30名ぐらいまで行えます。(30名以上もご相談ください)
和菓子作りをする方のみ、工場にお入り下さい。
自身で作られたお菓子、また体験風景の写真撮影は構いません。

 
楽天株式会社の社員の方が当工場に和菓子作りに来てくれました(2013/9/28開催)


 


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千代田区役所万世橋区民館にて 上智大学の留学生たちの和菓子作り体験(2013/7/03開催)


和菓子作りに挑戦です!
 


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愛知県半田市立亀崎中学校様 修学旅行の途中に立ち寄って頂きました。

愛知県からの修学旅行生が和菓子作り体験にきてくれました。
町田の銘菓「薬師池」をお土産に買っていただいたり、
「す甘」を知らなかったようでお店で食べたりしていました。

作業スタートです。
お土産も忘れずに!
いい思い出になりました!
 


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桜美林大学にて アメリカからの留学生の和菓子作り教室(2013/6/03開催)

質問コーナーでは、

Q どんな和菓子が好きですか?
A 上生菓子

Q 嫌いな和菓子はありますか?
A ないです。

Q どうして和菓子職人になったのですか?
A 自分にあったから。

 


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フランス語婦人会の皆様 若葉堂工場にて(2013/5/29開催)

原材料に大変興味をもっていました。

日本のお菓子に興味深々
こちらも熱が入ります!
 


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日本東京国際学院にて ベトナムからの留学生が校外学習にて和菓子作り教室

面白かった。楽しかった。
オリジナルな形を作っていた学生さんも見られました。

 


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玉川学園へ出張 3週間ほど滞在の台湾からの留学生(2013/5/14開催)

お手紙を頂きました。
「日本での3週間の思い出」のテーマのスピーチ会では、
「和菓子作りが楽しかった、和菓子が美味しかった。」と何人もの生徒が言ってくれたようです。
1時間半という短い時間での講座でしたが、彼女たちにとって忘れられない貴重な時間になったこと大変嬉しく思います。

上手にできました
細かいところも丁寧に
話を聞くときも真剣です
 


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宮城県石巻市蛇田中学校様 修学旅行の途中に立ち寄って頂きました。

 

みんなでワイワイ作ってます
 


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山形県阿部中学校様 修学旅行の途中に立ち寄って頂きました。

先生にも参加していただきました。

修学旅行の思い出づくり
 


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場所 調理室が借りられる場合は人数は30名ぐらいまで行えます。(30名以上もご相談ください)
和菓子作りをする方のみ、工場にお入り下さい。
自身で作られたお菓子、また体験風景の写真撮影は構いません。

 
TDKの皆さま向けに和菓子作り体験を開催致しました。(2012/6/30開催)

TDKの方々の福利厚生の一環で、「町田市民フォーラム」にて和菓子作り体験を開催しました。
和気あいあいでとても楽しそうでした。
和菓子体験の後は、中華街に行ってお食事、クルージングを楽しむそうです。
熱心に聞いて下さっています!
こちらも熱が入ります!
集中して仕上げます…
とても楽しい時間になりました!
 


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和光鶴川小学校に和菓子教室に行ってきました。(2012/12/17開催)

初めての小学校での開催です。子供たちのために一生懸命な先生の姿に感銘を受けました。
作ったのは「なでしこ」と「椿」。PTAのお母様たちも参加されて、一緒に楽しみました。
最後には質問コーナーがあり、みなさん、小豆や和菓子のことをとても詳しく調べていました。
まずは手洗いから!
いざ、触ってみましょう!
うまくできたかな?
仕上げのチェックに殺到 名前も覚えてくれたかな?
 
小学生の皆さんが調べてくれていた小豆や和菓子のこと
・スーパーやコンビニの和菓子と若葉堂の和菓子の違い。
若葉堂はほとんど無添加・北海道産小豆100%使用して自社工場で小豆を煮ている自家製餡。
・あんこ屋さんのできた餡を使用して和菓子を作る和菓子屋さんが多い。
・賞味期限の長い和菓子には防腐剤や添加物がいっぱい入っている。
・外国産小豆と日本産の小豆の価格の違い。
・日本産の小豆の約1/3で外国産は購入できます。
・外国産小豆は種の状態から農薬を使って、育つときにも農薬を使う。外国産はちゃんと検査を受けていない小豆もある。
・日本産は育ってから農薬を使い、使う量が違う。
 
お店からのコメント
若いうちから食に携われることができて幸せだと思います。先生に感謝してください。
家族や自分の体を守るためには商品知識が必要だと思います。
皆さんは安全な食べ物を食べていますか?

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桜美林大学留学生 和菓子作り体験(2012/12/12開催)

恒例の桜美林大学での留学生向け和菓子作り体験教室の様子です。
質問コーナーがありました。

留学生:お御菓子は何色がすきですか?
店主:水色です。
留学生:どうして和菓子作りをはじめたのですか?
店主:お菓子やさんになりたかった。
留学生:どうしたらうまく作れますか?
店主:数をこなすことです。
慎重に制作中…
伸ばしたり、丸めたり。
最後の仕上げです。
みなさんで集合写真です!
 

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玉川学園にて 和菓子作り体験を行いました。(2012/11/9開催)

「御茶席のお菓子」をテーマに、玉川大学の茶道研究部・食物研究部の20名の学生さんと和菓子作り体験を行いました。
「楽しかった!」や「思ったより難しかった…」「和菓子がより好きになった!」など、
参加した学生さん達からの感想が聞けるのも、体験ならではの喜びです。
餡を手で伸ばします。
完成です!
お菓子と一緒に1枚!
最後はお菓子をお茶と一緒に楽しみました!
 

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座間市勤労サービスセンターにて 和菓子作り体験を行いました。(2012/6/24開催)

ご家族やお孫さんを連れて参加してくださいました。とても微笑ましい光景でした。
「ほおづき」「かえで」「朝顔」「夏菊」の4種類を作りました。
お孫さんも参加下さいました。
4つ作ってお土産に…。
 

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桜美林サマースクールにて 和菓子作り体験を行いました。(2012/6/11開催)

今回の教室では、留学生の方からの「質問タイム」がありました。
覚えたての日本語で、一生懸命質問してくれました。

「和菓子を作られて何年ですか?」
―55年です。
「作るが一番難しい和菓子はなんですか?」
―上生菓子です。
「一番好きな和菓子はなんですか?」
―これには暫く答えられませんでしたが、「上生菓子です。」とお答えしました。
作り方を伝授してます
早速実践!
はしを上手く使って… 質問タイムがありました。
みなさん笑顔で記念写真!
 

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上智大学にて 和菓子作り体験を行いました。(2012/5/30開催)

「万世橋出張所・万世橋区民会館」にて、上智大学の留学生 30名の方と一緒に、
和菓子作り体験を行いました。
「朝顔」と「かえで」を作りました。
和菓子のことをお話しています
色とりどりの餡子を使います
PTAのお母様たちもご一緒に
PTAのお母様たちもご一緒に
 

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県立荏田高校にて 「俳句と和菓子」の題材で和菓子体験をしました。(2012/5/1開催)

県立荏田高校にてPTAのお母さんたちも一緒に
「俳句と和菓子」の題材で和菓子体験をしました。
「俳句と和菓子」ということで、まずは和菓子の歴史と俳句についてをお話させていただき、
その後、皆さんで和菓子づくりの体験を行いました。
今回は最初にお話しした“季節”を感じていただきながら、「桜」と「藤」の2種類ずつを作って頂きました。
和菓子のことをお話しています
色とりどりの餡子を使います
PTAのお母様たちもご一緒に
とってもきれいです!
 

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ビジネススクール専門学校様 60名もの大勢の方に体験をして頂きました。(2012/2/23開催)

こちらの専門学校の留学生に向けた和菓子体験を開催しました。
今回は台東区の寿会館へ出張してまいりました。
1日のうちに20人×3回の体験教室を行い、計60人もの大勢の方に体験して頂き、大変にぎやかな体験教室になりました。
みなさんにはそれぞれ、「椿」「菊」の2種類を作って頂きました。
まずは先にお見せします
一緒に作っていきます
バッチリ記念撮影! 出来あがり!
指先に集中して・・・
記念撮影
 

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桜美林大学 和菓子づくり体験行いました。

 
みんな熱心に見ています
一生けんめい制作中…
もうすぐ出来あがり!
作ったお菓子と一緒に記念撮影
 

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東京大学の留学生に和菓子づくり体験行いました。

 
みなさん真剣です。 なかなか苦戦していますね。
食べるのが待ちきれないのかな^^
 

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桜美林大学 和菓子づくり体験行いました。

 
みなさん真剣です。 なかなか苦戦していますね。
食べるのが待ちきれないのかな^^
最後に記念撮影
 

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和菓子大好きな方々 和菓子づくり体験行いました。
和菓子大好きな方々の集まりです。
町田のカフェにて行いました。
 
みなさん真剣です。 なかなか苦戦していますね。
食べるのが待ちきれないのかな^^
完成♪
 

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桜美林大学の交換留学生 和菓子づくり体験行いました。
桜美林大学の交換留学生の授業の一環として、 和菓子教室を開催。
大学まで行ってきました。


8テーブルで4人組で各自2品作りました。
社長が各テーブルを回り指導したり、 作る様子をデジカメで撮ったりと生徒達も大興奮だったようです。
 
生徒達も大興奮!!
和気あいあいと和菓子作成しています。
和菓子出来ました!!
最後に記念撮影
 
コメント頂きました。
「先生の手は魔法の手です。」 「和菓子が本当に美味しかった。」 「また作りたい。楽しかった。」等のコメントを頂きました。

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早稲田大学生茶道部 和菓子づくり体験行いました。
店主が指導中!! みんな真剣です。
出来てきました。 上生菓子きれい
最後に記念撮影
 
コメント頂きました。
もっと難しいかと思ったけど頑張れば作れるようになれるかも。
楽しかった。
また作りたいです。

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調布のレンタルスペースにて 
会社のレクリエーションで和菓子づくり体験行いました。

会社のレクリエーションで和菓子教室にしたそうです。
最後に、一番上手にできた人、努力賞など表彰式をしました。
 
一人一人丁寧に教えてます
審査中・・・ 皆さんが作ったお菓子
最後に記念撮影
 
コメント頂きました。
いつもデスクワークばっかりなのでリフレッシュできた。
あんこが美味しい!
楽しかった!

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専修大学の留学生10名の和菓子体験を行いました。
上生菓子作成中!!
最後に記念撮影
 
コメント頂きました。
先日は、本学の留学生たちがお世話になりまして、誠にありがとう ございました。

また、早速ブログにも掲載して頂きまして、恐縮です。
写真から学生たちの楽しそうな雰囲気が伺え、改めて貴重な機会を頂戴しましたこと、
改めて御礼申し上げます。

留学生にとっては、洋菓子とは異なる初めての和菓子作り体験になり季節に合わせた美しさと
おいしさの両方を兼ね揃えた和菓子の奥深さ、繊細さを肌で感じていたようです。

皆、自分たちで作った和菓子を見比べて、後でぺろりとおいしそうに食べておりました。
あそこまで学生が熱中し、楽しそうにしているのを見て、本当に日本文化を知る
良い機会になったと思います。
彼女たちも、これがきっかけとなって和菓子にさらに興味が沸き、
帰り道でも「また作りたい」「もっと練習してお店で作ってみたい」などと申しておりました。
なかには来月帰国する学生もおり、帰国前の良い思い出になったことと思います。

また、和菓子作りの後で紹介して頂いた茶道教室でも先生に大変熱心に教えて頂き、
茶道のみならず茶室の掛け軸、お香、茶器に至るまで、それぞれの歴史と意義を丁寧に説明頂きました。

茶道の経験が初めての学生もおりましたので、大変感銘を受けておりました。
日本人学生3名も初めてだったようで、「とてもおもしろかった」「もっと勉強してみたい」など感想が聞かれました。茶道体験では、終了予定時刻を過ぎてまでもお茶をご馳走になり、留学生たちに「いつでもいらっしゃい」と
声をかけてくださるなど、留学生を温かく迎え入れてくださったこと、誠に感謝しております。

この日は時間の経つのが早く、学生たちにとっても大変密度の濃い
一日になりました。誠にありがとうございました。

本学でも近日中にホームページに掲載する予定ですので、その際はまたご連絡差し上げます。
また、来年も是非お伺いできればと思っております。

末筆ながら御社のますますのご発展を祈念致しております。

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桜美林大学留学生和菓子づくり体験

2009年10月10日 若葉堂店内にて桜美林大学留学生が、
和菓子づくり体験を行いました。

1日の主な流れは、
・店内の珍しい和菓子や置物の写真撮影
・あんこを煮ている所や饅頭作りを見学
・秋をテーマに1人3つの上生菓子作り
・和菓子の本を見て日本の文化を説明

その後、町田フォーラムにて留学生が作った上生菓子でお茶会を行いました。

『1日、日本の文化に触れられて、とても楽しかった。』
『中でも、和菓子作りが一番印象に残り、 いい経験ができました。』と喜びの電話を後日頂きました。

 
上生菓子作成中 桜美林大学留学生和菓子づくり体験
留学生が作った上生菓子 和菓子の本を見ながら、日本の文化の説明中。
お茶会で使ったお菓子 お茶会にて・・・。
最後に記念撮影

店主のコメント 留学生にとっては、店内の日本の置物やお菓子に感激していました。
上生菓子作りも最初はどうなることかと心配でしたが、
2つ目からは上手にでき、留学生が作った上生菓子で
お茶会ができるほど上手でした。

とても真剣にお菓子作りにも取り組んでいて、日本の文化にふれて頂けた事を
嬉しく思います。

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家族みんなで和菓子教室行いました。
丁寧に作り方を教えます。 親子で上生菓子作成中
和菓子教室行いました。 和菓子教室行いました。
試食中 皆さんが作ったお菓子

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和菓子作りのコメントを頂きました。
和菓子作り体験されたお客様からお喜びの声を紹介します!

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